La noix est un fruit à coque très ancien ou plus précisément La noix de Grenoble. La France est aujourd’hui l’un des plus grands producteurs européens
Chez saveurs paysannes, les noix d’un producteur local vous sont proposées !
Les bienfaits de la noix :
1. Sa composition
Riche en acides gras et en magnésium, la noix participe à votre équilibre au quotidien.
La consommation des graines et fruits oléagineux et de la noix de Grenoble en particulier est excellente pour la santé cardiovasculaire.
Parmi 9 différents types de noix (noix de Grenoble, amandes, cacahuètes, pistaches, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou, noix de macadamia et pecan), les noix de Grenoble sont en effet les plus efficaces pour préserver la santé, car ce sont elles qui ont la teneur en antioxydants la plus élevée.
2. Les différentes variétés
Les noix consommées en France proviennent essentiellement de la moitié sud du pays. Périgord, Dauphiné, Isère, Drôme et Savoie produisent ces différentes variétés : Franquette, Lara, Marbot, Parisienne, Mayette, Grandjean, Corne… Certaines sont regroupées sous les appellations d’origine contrôlée « Noix du Périgord » et « Noix de Grenoble ».
NOTRE PRODUCTEUR
MARTIAL ET ISABELLE KOEBEL (Noix du Dauphiné), situés à Veyrins-Thuellin dans le Nord-Isère est la 3ème génération à exploiter la noix du Dauphiné dans leur ferme.
Ils proposent leurs produits dans votre magasin Saveurs Paysannes, à Crémieu.
Notre producteur « Noix du Dauphiné » vous dévoilent leur petit secret afin de garantir un produit exceptionnel : Une récolte particulièrement soignée afin que les noix sèchent rapidement et que l’arôme soit optimum !
N’hésitez donc pas à venir régaler vos papilles aux Saveurs Paysannes.
A très bientôt.