par Geraldine reynier | Mai 11, 2023 | Informations, Producteurs
Au Gaec Guilland des Plantaz, cela fait une dizaine d’année que nous nous sommes lancés dans l’aventure des sorbets à Flaxieu (01) Producteurs de pommes et poires à la base, nous avons mis en place des cultures en pleine terre de fraises, framboises,...
par saveurs-paysannes | Déc 9, 2022 | Informations, Recettes
Noël approche et la même question est présente dans tous les foyers “Qu’allons nous manger cette année ?”. Saveurs Paysannes vous donne un petit coup de pouce en vous partageant sa recette de Chapon rôti à la forestière. Découvrez aussi notre menu à...
par saveurs-paysannes | Nov 25, 2022 | Informations
Saison, variétés, conservation, bienfaits, recettes… Associée à de doux souvenirs d’enfance en forêt, la châtaigne est un concentré de nutriments offert par la nature. Retrouvez toutes les informations pour choisir et préparer ce fruit aux saveurs de l’automne....
par saveurs-paysannes | Oct 21, 2022 | Informations, Producteurs
Savez-vous qu’on élève en France plus de 20 races de vaches laitières différentes ? La Prim’Holstein, la Montbéliarde et la Normande constituent l’essentiel du cheptel français. Néanmoins les professionnels tournés vers la diversité et la qualité travaillent aussi au...
par saveurs-paysannes | Sep 9, 2022 | Informations, Producteurs
Vous voulez savoir le déroulement d’une vinification ? En effet, un simple amateur de vins comme vous et moi pouvons se demander sur les différentes étapes à suivre pour transformer les raisins en vin. Alors, si vous êtes intéressés par la vinification, voici un guide...
par saveurs-paysannes | Août 19, 2022 | Informations, Producteurs
La viande de veau est tendre et délicate. Elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs et contribué à enrichir le patrimoine gastronomique de la France. Moelleuse et savoureuse, la viande de veau se déguste en toute occasion. Choisir le bon morceau Les plats...
