par Geraldine reynier | Avr 20, 2024 | Evenement
Venez nous rejoindre sur le parking de saveurs paysannes le 1er juin pour partager avec nous ce moment convivial
par Geraldine reynier | Sep 3, 2023 | Producteurs
LES DIFFÉRENTES FARINES DE BLÉ ET LEURS UTILISATIONS T45 Le grain ayant été débarrassé du son (son enveloppe), lequel contient la plupart des minéraux, le taux de cendre de la farine est faible. Cela explique aussi que la farine soit très fine et blanche. Côté...
par Geraldine reynier | Août 25, 2023 | Recettes
Tarte aux endives rouges et au fromage de chèvre : Préchauffez le four à 180°C. Abaissez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Garnissez-la avec des endives rouges coupées en lanières, des rondelles d’oignon rouge et des morceaux de fromage de chèvre. Dans...
par Geraldine reynier | Juin 1, 2023 | Recettes
Qu’est-ce que le lait ? La définition officielle du lait est le produit intégral de la traite totale et ininterrompue d’une femelle laitière, bien portante et bien nourrie. Le lait doit être recueilli proprement, selon des normes d’hygiène, et ne doit pas contenir de...
par Geraldine reynier | Mai 11, 2023 | Informations, Producteurs
Au Gaec Guilland des Plantaz, cela fait une dizaine d’année que nous nous sommes lancés dans l’aventure des sorbets à Flaxieu (01) Producteurs de pommes et poires à la base, nous avons mis en place des cultures en pleine terre de fraises, framboises,...
